وفقا لطرق الإنتاج والمعالجة، يمكن تقسيمها إلى الفئات التالية:

1صفائح مموجة PPGIتُلصق صفيحة الفولاذ الرقيقة المغطاة بطبقة من الزنك بالسطح عن طريق غمرها في حوض من الزنك المصهور. وتُستخدم حاليًا بشكل رئيسي عملية الجلفنة المستمرة، أي غمر صفيحة الفولاذ الملفوفة باستمرار في خزان الجلفنة ودمجها مع الزنك المصهور لتشكيل صفيحة فولاذية مجلفنة.

②لوح مموج مجلفن بالسبائك. يُصنع هذا النوع من الألواح الفولاذية أيضًا بطريقة الغمس الساخن، ولكن بعد تفريغه من الخزان مباشرةً، يُسخّن إلى حوالي 500 درجة مئوية لتشكيل طبقة سبيكة من الزنك والحديد. تتميز هذه الألواح المجلفنة بتماسكها الجيد مع الطلاء وقابليتها للحام.

③كهربائي-صفائح مموجة PPGIتتميز صفائح الفولاذ المجلفنة المُنتجة بطرق الطلاء الكهربائي بقابلية تشغيل جيدة. إلا أن طبقة الطلاء رقيقة، ومقاومتها للتآكل ليست بجودة صفائح الجلفنة بالغمس الساخن.

④ ألواح مموجة مجلفنة أحادية الجانب وثنائية الجانب. ألواح الفولاذ المجلفنة أحادية الجانب هي منتجات مجلفنة من جانب واحد فقط. تتميز بمرونة أكبر من الصفائح المجلفنة ثنائية الجانب من حيث اللحام والطلاء والمعالجة المضادة للصدأ والمعالجة، إلخ. ولتجاوز عيوب عدم الجلفنة من جانب واحد، يُطلى نوع آخر من الصفائح المجلفنة بطبقة رقيقة من الزنك على الجانب الآخر، وهي صفائح مجلفنة تفاضلية ثنائية الجانب.

⑤ ألواح مجلفنة مموجة من سبائك ومركبة. وهي ألواح فولاذية مصنوعة من الزنك ومعادن أخرى (مثل سبائك الرصاص والزنك) أو حتى مطلية بطبقة مركبة. تتميز هذه الألواح الفولاذية بخصائص ممتازة في مقاومة الصدأ والطلاء.